קונגרס באזל - צולם עבור תן ביס
צילום אוכל
אחת מהתשוקות הראשוניות והבסיסיות שלנו היא אוכל. קולינריה היא אחד מהתחומים האסתטיים ביותר, המרקמים, הצבעים והעבודה עם חומרים שונים מאפשרת לצילום אוכל להיות אחד מהתחומים היצירתיים והמרתקים ביותר.
תחום הצילום הקולינרי הוא אחד מתחומי הצילום החמים והמתפתחים ביותר בימינו. לא הדרישה הגוברת למדיה ויזואלית, צילום אוכל נהיה הכרח בכל עסק מזון מכל סוג.
ניתן להפריד את תחום הצילום הקולינרי לכמה סוגים.
צילום אווירה, תחום הצילום הרחב ביותר, שמספר את הסיפור של האוכל על תהליכיו השונים, החל מצילום אווירה של אנשים בזמן הכנת האוכל, לצילום המנות עצמן בקומפוזיציה וסטיילינג אטרקטיבי, צילום התהליך שהמזון עובר, חיתוך, פריסה ועד צילומים של הפירורים שנשארו בצלחת, העיקר הוא הסיפור.
צילום מנות, צילום המנות בתפריט המסעדה, צילום שבו מנה אחת נמצאת במרכז, עם דגש על מינימליזם ואסטטיקה, תוך כדי שמירה על נאמנות למתכון ולמנה.
צילום מוצר, צילום חומרי גלם ומוצרי מזון ארוזים. בתחום הזה יש דגש גבוה על התאורה ועל הדיוק בכל הפרטים הקטנים, הן בזמן הצילום, מהרקע מאחורי המוצר, למשטח העבודה והן בזמן העריכה לאחר הצילומים.
צולם עבור תן ביס
צילום מנות
צילום כל המנות במסעדה, כך שבכל פריים נמצאת מנה אחת נמצאת במרכז, עם דגש על מינימליזם ואסטטיקה, ולעיתים מוסיפים אלמנטים נוספים המקשטים את המנה אך תוך כדי שמירה על נאמנות למתכון ולתפריט.
צולם עבור תן ביס
צילומי אווירה
צילום אווירה של אוכל הוא הסיפור כולו, דרך צילומי אווירה אפשר להרגיש את המקום ולהבין את האנשים, השפים, שבישלו או אפו. בצילומי אווירה של קולינריה יש חיבור לאומנות וחשיבות גבוהה לאסטטיקה ויופי.
